Palmiste blanc

Pouvant atteindre jusqu’à 20 mètres de hauteur, ce palmier était autrefois très présent dans toutes les zones des îles des Mascareignes jusqu’à 600 mètres d’altitude. En raison du braconnage dont il fait l’objet, il est dorénavant rare de trouver cette espèce à l’état sauvage. Son bourgeon terminal, appelé chou de palmiste, est consommé de manière excessive et une fois le tronc coupé, l’arbre meurt. Il est aujourd’hui planté dans des mises en culture relativement protégées.